Bela Cozinha. Ingredientes do Brasil, de Bela Gil, é um livro essencial para quem quer explorar a diversidade da culinária brasileira. É um guia completo sobre ingredientes, técnicas e receitas tradicionais para criar pratos saborosos e deliciosos. O livro é uma inspiração para quem busca redescobrir os sabores das comidas brasileiras.
O livro conta com mais de 200 receitas, que vão desde pratos principais, sopas, saladas e sobremesas, mostrando todos os sabores que o Brasil tem a oferecer. As receitas são acompanhadas por informações detalhadas sobre os ingredientes, tais como onde encontrá-los e como armazená-los. Além disso, também são apresentados truques e dicas para preparar cada receita de forma rápida e eficaz.
O livro também conta com uma variedade de informações sobre a história e as tradições culinárias do Brasil. Permite aos leitores descobrir as origens dos pratos mais famosos, desde os pratos de peixe do Amazonas, a culinária afro-brasileira e muito mais. É também acompanhada por fotografias que transmitem o sabor e a beleza dos pratos, tornando a experiência de leitura ainda mais rica.
Em suma, Bela Cozinha. Ingredientes do Brasil, de Bela Gil, é uma obra de referência para quem procura explorar a culinária brasileira. Com suas receitas e informações detalhadas sobre os ingredientes, o livro é uma fonte de inspiração para os amantes da culinária. Recomendo este livro a todos aqueles que desejam experimentar o melhor da culinária brasileira.
No terceiro livro de Bela Gil, a novidade em relação aos dois primeiros volumes, que venderam juntos 300 mil exemplares, é o seu conceito totalmente vegano e sem glúten. Os capítulos são separados por ingredientes, como cogumelos, abacaxi, castanha de cajú, melancia, feijão, inhame, palmito, entre outros, trazendo informações sobre ocultivo e o ingrediente em si, além de receitas saborosas e surpreendentes.
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Autor: Bela Gil
