Livros por autor: Marcos Ripp Cozzella

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Crônicas de um Chef: Pensamentos, Conselhos, Experiências e o humor de um Chef depois de 30 anos de carreira.

Marcos Ripp Cozzella

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O Cozinheiro Carnívoro: Um livro sobre Carnes

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Arte no Prato Técnicas de Food Design

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Simplesmente Sabor: Um guia para desconstruir as dificuldades na Cozinha

Marcos Ripp Cozzella

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Qorthon – História e Receitas

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Molhos e mais…

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Receitas Moleculares - As Melhores Receitas da Gastronomia Modernista

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Manual para ser um Chef (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 12)

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SOUS VIDE Técnicas e Receitas - A Revolução na Cocção (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 1)

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Pequenos Prazeres: Um Livro sobre FINGERS FOOD e PEQUENAS ENTRADAS (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita 3)

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Molhos e mais... (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 7)

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Natal e Reveillon - As Ceias (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 13)

Marcos Ripp Cozzella

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O Mundo das Massas: Massas Fáceis de Fazer

Marcos Ripp Cozzella