Eu recomendo o livro "Receitas de Tartes - 50 Receitas de Tartes Deliciosas" de Nancy Ross. É uma grande coleção de deliciosas receitas de tarte para todos os gostos. O livro foi projetado para os iniciantes e para os profissionais. É bem escrito, bem organizado e totalmente ilustrado. As receitas são fáceis de seguir e os pratos estão fotografados passo a passo.
O livro é dividido em quatro partes, começando com uma introdução à arte de fazer tartes. Esta seção tem instruções detalhadas sobre como criar massas, como escolher ingredientes e as melhores maneiras de cozinhar tartes. Também inclui dicas úteis sobre como armazenar e transportar tartes, para que elas se mantenham frescas e saborosas.
A segunda parte do livro é dedicada aos recheios das tartes. Aqui, você encontrará receitas de recheios para diferentes tipos de tartes, desde as tradicionais até recheios de frutas, legumes e outros ingredientes. Também há muitas ideias criativas para criar seus próprios recheios. Esta seção também oferece dicas práticas para que você crie suas próprias versões diferentes e únicas de tartes.
A terceira parte do livro é dedicada às receitas de tartes. Aqui, você encontrará uma grande variedade de receitas diferentes, desde as mais simples até as mais complexas. Existem receitas de tartes doces e salgados, tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. Todas as receitas detalhadas são acompanhadas de fotos, para que você possa acompanhar o passo a passo. Além disso, Nancy Ross fornece dicas úteis sobre como alterar as receitas para que elas se adequem às suas necessidades.
Por último, mas não menos importante, o livro também inclui um capítulo sobre decoração de tartes. Aqui, você aprenderá como decorar tartes com frutas, chantilly, decorações em açúcar e muito mais. Este capítulo é realmente útil para aqueles que desejam criar tartes de aspecto profissional e sabor incrível.
No geral, este livro é uma excelente opção para aqueles que procuram expandir seus conhecimentos sobre tartes. Se você quer criar lindas e deliciosas tartes para todos os momentos, então este livro é para você.
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· Tartes de Fruta
· Tartes de Chocolate
· Tartes para Qualquer Ocasião
· Tartes Regionais
· E Muito, Muito Mais!
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Autor: Nancy Ross
