O livro "O Atlas gastronômico: Uma volta ao mundo em 40 cozinhas" de Mina Holland é uma incrível jornada de aventura gastronômica. Escrito com profundidade e detalhe, oferece uma perspectiva fascinante sobre a cultura gastronômica e as tradições culinárias que existem em todos os cantos do mundo. Acima de tudo, a obra destaca a diversidade da culinária internacional, bem como suas origens e influências. O livro é essencialmente uma jornada pelo mundo, onde o leitor é encorajado a explorar e descobrir as diferentes culinárias que cada país tem a oferecer.
O livro também fornece ao leitor uma visão valiosa sobre os hábitos alimentares e costumes culinários de cada cultura. As informações são coletadas e organizadas de maneira clara e acessível, o que garante que o leitor possa absorver o conteúdo de forma eficaz. Por meio de entrevistas, ensaios, histórias e receitas, o livro oferece informações completas sobre cada cultura culinária. Com muitos detalhes interessantes e fotos bonitas, o livro é realmente uma experiência única no mundo da gastronomia.
Como resultado, recomendo fortemente este livro para aqueles que desejam conhecer e absorver as culturas gastronômicas do mundo. É uma obra fantástica que oferece uma visão valiosa sobre a história e as tradições culinárias de cada lugar. O conteúdo do livro é organizado de maneira clara e concisa, o que o torna acessível e fácil de entender. Além disso, as fotos e as informações detalhadas sobre as culinárias e costumes locais tornam o livro ainda mais atraente. Sem dúvida, é uma excelente fonte para aqueles que desejam explorar o mundo da gastronomia.
O atlas gastronômico é um livro para cozinheiros intrépidos. Mina Holland explora o que e por que as pessoas comem ao redor do mundo, desmistificando os sabores, ingredientes, técnicas e pratos que estão no coração de 39 diferentes culinárias. Com receitas totalmente adaptáveis, que podem satisfazer tanto cozinheiros iniciantes quanto os mais experientes, aprenda a recriar receitas das mais diversas cozinhas do mundo – de um curry de peixe com coco do sul da Índia a um ceviche peruano; de um mansaf de iogurte da Jordânia a um bolo dos sonhos dinamarquês; de uma insuperável tortilha espanhola ao definitivo jerk de frango caribenho. Misturando anedotas, história e literatura a receitas e ensinamentos de alguns dos especialistas em alimentos mais experientes do mundo – tais como Yotam Otttolenghi, Jacob Kenedy, José Pizarro e Giorgio Locatelli –, O atlas gastronômico se encaixa tão bem na cozinha quanto na sua mesa de cabeceira. O livro vem acompanhado de um mapa gastronômico.Mina Holland colabora como editora para a revista Observer Food Monthly e escreve sobre comida e bebida. Viajar e viver no exterior (além de comer, claro) a inspirou a iniciar uma jornada de exploração dos hábitos de alimentação das pessoas em todo o mundo. Este é seu primeiro livro.Leia mais
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Autor: Mina Holland
