Livro (PDF): "Generazione Pizza Al 22: Viaggio a Napoli. Come gestire una pizzeria dal 1935, tutti I nostri segreti. La vera pizza napoletana contemporanea, gli impasti e il Pizza Experience. (Italian Edition)"
Eu recomendo o livro Generazione Pizza Al 22: Viaggio a Napoli. Come gestire una pizzeria dal 1935, tutti I nostri segreti. La vera pizza napoletana contemporanea, gli impasti e il Pizza Experience. (Italian Edition) de Giovanni Improta. É um livro que oferece uma visão única e detalhada sobre a arte de gerenciar uma pizzaria. Com mais de 500 páginas, é praticamente um guia completo para tudo que você precisa saber sobre a gestão de uma pizzaria. O livro aborda tópicos como a gestão de recursos e do relacionamento com os clientes, a elaboração de pratos de pizza, o processo de tomada de decisões e o gerenciamento de uma série de outras tarefas relacionadas ao gerenciamento de uma pizzaria.
Além disso, o livro aborda os detalhes da verdadeira pizza napolitana contemporânea e explica sobre os principais ingredientes e como escolhê-los, para que você possa criar pratos de pizza deliciosos. O livro também fornece informações sobre o que é o "Pizza Experience" e como você pode aproveitá-lo para tornar sua pizzaria ainda mais atraente para os clientes. Ele também oferece uma série de conselhos e dicas sobre como ser bem-sucedido como dono de uma pizzaria. Por fim, o livro aborda as questões de segurança e de saúde relacionadas ao gerenciamento de uma pizzaria, fornecendo informações úteis que permitem que você mantenha seu estabelecimento seguro para os funcionários e para os clientes.
Portanto, recomendo altamente este livro para donos de pizzarias, cozinheiros e outros interessados na arte da preparação de pizzas. É um guia completo para o gerenciamento de uma pizzaria, abordando tudo o que você precisa saber para administrar com sucesso seu próprio negócio. Ele oferece informações detalhadas sobre a verdadeira pizza napolitana contemporânea, os principais ingredientes, como escolhê-los e como criar pratos de pizza deliciosos. Além disso, ele fornece informações sobre o que é o "Pizza Experience" e como usá-lo para tornar sua pizzaria mais atraente para os clientes. É um ótimo livro para aqueles que desejam aprender mais sobre a arte de gerenciar uma pizzaria.
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Libro genuino sull'arte della pizza Napoletana. Una storia di mpresa di famiglia nel mondo della ristorazione che dura da 100 anni. Viaggio nel cuore di Napoli nel mercato della Pignasecca, un itinerario gastronomico imperdibile per il turista e non. Come gestire una pizzeria dal 1935, tutti I nostri segreti. La vera pizza napoletana contemporanea, gli impasti e il Pizza Experience..Gestire in modo professionale una pizzeria con acqua, farina, lievito, sale e passione.Giovanni Improta pizzaiolo napoletano campione del mondo, maestro, coach nella gestione della pizzeria ci conduce per mano nel suo mondo.
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Autor: Giovanni Improta
