Eu recomendo o livro "Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World (English Edition)" de Mark Pendergrast. É um livro fascinante que aborda a história do café e como ela transformou o nosso mundo. O livro começa com um relato sobre como o café foi descoberto na Etiópia e como ele se espalhou por todo o mundo. Segue com uma análise detalhada da cultura e do comércio internacional do café, desde as primeiras fazendas de café até o surgimento das grandes empresas globais. O autor aborda questões importantes como a exploração dos trabalhadores do café, a qualidade e os problemas de saúde relacionados ao café, bem como as mudanças nas tendências de consumo. O livro também oferece recomendações sobre como lidar com as questões éticas e ambientais relacionadas ao café.
Além disso, Mark Pendergrast fornece uma visão clara e interessante da forma como o café influencia nossa cultura atual. Ele descreve como o café foi usado ao longo dos séculos para conectar pessoas de diferentes culturas e regiões e como foi fundamental para o desenvolvimento de cafés e cafeterias. O livro abrange também o papel que o café desempenhou na economia, na sociedade, na política e na cultura.
Através de seu trabalho, o autor oferece uma profunda compreensão sobre o café e o quão importante ele é para o mundo hoje. É um livro que todos que amam o café devem ler. Estou certo de que todos os que lêem este livro ficarão profundamente interessados na história e no poder do café e como ele transformou a nossa história.
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The definitive history of the world's most popular drugUncommon Grounds tells the story of coffee from its discovery on a hill in ancient Abyssinia to the advent of Starbucks. Mark Pendergrast reviews the dramatic changes in coffee culture over the past decade, from the disastrous "Coffee Crisis" that caused global prices to plummet to the rise of the Fair Trade movement and the "third-wave" of quality-obsessed coffee connoisseurs. As the scope of coffee culture continues to expand, Uncommon Grounds remains more than ever a brilliantly entertaining guide to the currents of one of the world's favorite beverages.Leia mais
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Autor: Mark Pendergrast
