Eu recomendo fortemente o livro "Tudo Sobre Vegano E Vegetariano" de Gildaci Silva Alves. Este livro é uma excelente recurso para aqueles que desejam adotar uma alimentação vegana ou vegetariana. O livro fornece informações abrangentes sobre os princípios e práticas fundamentais da nutrição vegana e vegetariana. Além disso, o autor também aborda outros tópicos relacionados, como a seleção de alimentos saudáveis, a preparação de refeições nutritivas e a compreensão dos benefícios para a saúde.
O livro fornece uma excelente visão geral dos benefícios para a saúde de seguir uma alimentação vegana ou vegetariana. O autor explica como os alimentos veganos ou vegetarianos são ricos em nutrientes e possuem uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo o fato de serem mais leves e possuírem menos calorias do que os alimentos preparados com carne. Além disso, o autor discute as vantagens nutricionais de comer alimentos frescos, orgânicos e não processados.
Este livro é adequado para qualquer pessoa interessada em adotar uma alimentação vegana ou vegetariana. O autor fornece instruções passo a passo sobre como selecionar ingredientes nutritivos, preparar refeições saudáveis e criar pratos deliciosos. Além disso, a obra contém numerosas receitas veganas e vegetarianas para ajudar o leitor a iniciar sua jornada.
No geral, este livro é uma ótima adição à biblioteca de qualquer pessoa interessada em adotar uma alimentação vegana ou vegetariana. Fornece informações importantes sobre os princípios da alimentação vegana e vegetariana, bem como instruções detalhadas sobre como preparar refeições saudáveis e nutritivas. Todo leitor encontrará valiosas informações neste livro.
É sempre difícil aceitar e sofrer mudanças; Da mesma forma, alterar para uma dieta vegetariana ou vegana não é tão fácil quanto pode ser presumido. Nos 7 primeiros capítulos vamos ver algumas curiosidades de ser Vegetariano – depois vamos nos aprofundar sobre o Veganismo. No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, segundo pesquisa do IBOPE Inteligência conduzida em abril de 2018. Nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro este percentual eleva-se para 16%. A estatística representa um crescimento de 75% em relação a 2012, quando a mesma pesquisa indicou que a proporção da população brasileira nas regiões metropolitanas que se declarava vegetariana era de 8%. Hoje, isto representa quase 30 milhões de brasileiros que se declaram adeptos a esta opção alimentar. Portanto, é muito importante fazer uma análise profunda antes de se adaptar a um novo estilo de vida. Às vezes, mudar para a dieta sem carne pode ser difícil.
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Autor: gildaci silva alves
