Eu recomendo fortemente o livro "The New Craft of the Cocktail: Everything You Need to Know to Think Like a Master Mixologist, with 500 Recipes (English Edition)" de Dale DeGroff. O livro é uma leitura obrigatória para quem deseja se tornar um mixologista profissional. É um guia completo para a arte de coquetelaria, desde a história até os detalhes de se preparar um cocktail. Os 500 deliciosos e criativos drinks que o livro oferece são uma dádiva para quem quer se aprimorar na arte de misturar coquetéis. Além disso, as explicações detalhadas sobre os ingredientes, o método de preparo e quais os melhores momentos para aproveitar um determinado drink são valiosíssimas. Como um livro de receitas profissional, ele é recomendado para estabelecimentos e profissionais que querem criar novos drinks inovadores para seus clientes. Dale DeGroff criou essa obra-prima incrivelmente detalhada para ajudar qualquer um a se tornar um mestre na arte da coquetelaria. Se você quer se aventurar nesse mundo, então essa é a sua melhor aposta.
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The renowned cocktail bible, fully revised and updated by the legendary bartender who set off the cocktail craze—featuring over 100 brand-new recipes, all-new photography, and an up-to-date history of the cocktail.NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE ATLANTA JOURNAL-CONSTITUTIONThe Craft of the Cocktail was the first real cookbook for cocktails when it first published in 2002, and it has had a remarkable influence on bartending. With this new edition, the original gets a delicious update, bringing expertise from Dale DeGroff, the father of craft cocktails, to the modern bar for a new generation of cocktail enthusiasts. The beloved histories, culture, tips, and tricks are back but all are newly revised, and DeGroff's favorite liquor recommendations are included so you know which gin or bourbon will mix just right.Leia mais
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Autor: Dale DeGroff
