Eu recomendo fortemente o livro “Taste of Cochin (English Edition)” de Ubash Balan. Este livro é uma verdadeira obra-prima que oferece uma visão profunda e apaixonada da herança cultural de Cochin, a cidade portuária no sul da Índia. O livro nos mostra a cultura e as tradições da região como nunca vimos antes. Os leitores encontrarão informações interessantes sobre os principais pontos turísticos, as iguarias culinárias, a arquitetura e as lendas da região. Esta obra também explora as pessoas e sua vida em Cochin.
Ubash Balan contou com a contribuição de locais para fornecer informações sobre a cultura e as tradições, bem como os costumes locais. Ele entrevistou várias pessoas e obteve informações, fotos e vídeos que são muito bem documentados neste livro. Ele também discute a rica história de Cochin, que remonta a mais de 500 anos.
O livro também nos leva em uma jornada gastronômica pela cidade. Os leitores terão a oportunidade de explorar as iguarias culinárias particulares de Cochin e também obter receitas tradicionais. O livro tem um toque pessoal, pois o autor coloca as receitas em seu próprio contexto, informando sobre seu significado cultural e histórico.
Este livro também inclui belas fotos de alguns dos principais locais turísticos de Cochin, bem como fotos da cultura e da vida local. Os leitores terão a oportunidade de conhecer melhor a cultura e as tradições desta bela cidade.
No geral, "Taste of Cochin (English Edition)" é uma excelente obra de referência sobre Cochin e seus costumes. O autor descreve a região de forma minuciosa e apaixonada, e os leitores terão a oportunidade de conhecer algo que jamais experienciaram antes. Eu recomendo fortemente este livro para todos os amantes da cultura e da história das cidades portuárias da Índia.
This book is titled Taste of Cochin for a reason, it has all the taste and culture of Cochin, one of the most important and popular cities in South India. Cochin was professionally discovered and promoted as a trading hub in the seventeenth century. Since then the trade of spices and oils to and from Cochin was flourishing. This book features the twenty-first-century trading men's and women's business houses, especially in the cuisine and hospitality area. The photography displays the culinary experience and expertise of the city of Cochin. A few of the Cochin brands associated with me were Pandhal, Jo Bakes, Kinza Cafe, and Relish. Most of their specialty products can be viewed in the book.
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Autor: Ubash Balan
