Eu recomendo fortemente o livro "Receitas mexicanas: Receitas Mexicanas Tradicionais" de Alejandro José. Este livro se destaca pela sua abordagem autêntica e detalhada das tradicionais receitas mexicanas. O livro guia o leitor passo a passo em todas as etapas de preparação, desde o momento em que você compra os ingredientes certos, até a hora de servir.
Cada receita é acompanhada por uma foto detalhada e instruções passo-a-passo. As receitas vão desde o famoso burrito de carne de panela, até o arroz mexicano especial, com passos detalhados para preparar cada prato. Os ingredientes são meticulosamente discutidos para garantir que você obtenha os resultados ideais.
Além disso, o livro oferece ótimas dicas e conselhos sobre como servir e armazenar cada prato. Estas informações permitem que os leitores adaptem suas receitas aos seus gostos pessoais, dando-lhes o controle total sobre o cardápio de seu jantar.
Também há informações sobre como usar os pratos para criar refeições completas. Esta é uma ótima maneira de aproveitar as receitas mexicanas de forma completa e balanceada. Alejandro José também discute como combinar pratos e ingredientes em pratos mais criativos e saudáveis.
Eu recomendo este livro para quem procura se aventurar nas deliciosas receitas mexicanas. Ele é perfeito para quem deseja aprender como cozinhar pratos saborosos e saudáveis usando ingredientes autênticos. O livro oferecerá algo para cada paladar, desde o novato até o experiente culinarista.
Simples, alegre e colorida, a comida mexicana é bem familiar para nós brasileiros. Muito além de tacos com queijo, há petiscos, pratos completos e até sobremesas, tudo com a marca do sabor intenso, das mordidas deliciosas e do equilíbrio. Há picância, frescor, acidez, cremosidade, crocância. Escolha suas receitas de comida mexicana preferidas e entre para essa festa de sabores.
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Autor: Alejandro José
