Livro (PDF): "HOW TO BAKE BREAD TO PERFECTION: A Step- by- Step Recipes for Homemade Yeast Bread, Mastering the Art of Extraordinary Bread (French Baguette, Challah ... Panettone, Potato Bread) (English Edition)"
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A autora, Joan Gross, é uma reconhecida expert na arte de preparar pães caseiros. Ela oferece uma variedade de receitas desde pães básicos como o francês baguete, challah, panettone e pão de batata até aqueles mais complexos.
O livro também inclui conselhos úteis sobre como amassar a massa, manter o calor e o tempo necessários para cada variação de pão. Além disso, ele oferece informações sobre as melhores técnicas de preparação e assar, bem como dicas sobre a melhor panela para usar, temperaturas ideais e ferramentas para ter sucesso.
Este livro é, sem dúvida, uma obra de referência indispensável para aqueles que desejam tornar seu preparo de pães perfeito. Além dos deliciosos pães, a leitura oferece informações importantes sobre o preparo e assar. A abordagem abrangente e os conselhos da autora tornam o livro ideal para qualquer nível de conforto na cozinha, desde iniciantes aos amantes da culinária mais experientes.
O livro "HOW TO BAKE BREAD TO PERFECTION: A Step- by- Step Recipes for Homemade Yeast Bread, Mastering the Art of Extraordinary Bread (French Baguette, Challah ... Panettone, Potato Bread) (English Edition)" de "JOAN GROSS" é uma leitura obrigatória para quem deseja preparar os melhores pães de sua vida. A autora oferece informações importantes para melhorar o seu preparo de pães, além de receitas incríveis. Se você deseja aprender a preparar os melhores pães caseiros, este é o livro certo para você.
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HOW TO BAKE BREAD TO PERFECTIONThe guidance you need to go from absolute beginner to artisanal bread bakerDiscover how anyone can combine flour, yeast, water, and salt to create hot and delicious bread in the comfort of your own kitchen. Filled with straightforward guidance, How to bake bread to perfection cookbook for new bakers.Complete with step-by-step photographs and instructions, this beautiful bread baking guide offers a tasty collection of recipes for kneaded, no-knead, and enriched breads. In addition to important info on everything from prep and proof times to key terminology and kitchen essentials, you’ll also get must-have tips for troubleshooting bread baking issues.In this comprehensive cookbook, the often intimidating art and science of bread baking, making it easy for anyone to create foolproof, bakery-quality breads at home.Many home cooks find bread baking rewarding but intimidating. In Bread Illustrated, each master recipe is presented as a hands-on and reassuring tutorial illustrated with six to 16 full-color step-by-step photos. Organized by level of difficulty to make bread baking less daunting, the book progresses from the simplest recipes for the novice baker to artisan-style loaves, breads that use starters, and more complex project recipes. The recipes cover a wide and exciting range of breads from basics and classics like Easy Sandwich Bread and Fluffy Dinner Rolls to interesting breads from around the world including Lahmacun, Panettone, and Fig and Fennel Bread.Leia mais
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Autor: JOAN GROSS
