Eu recomendaria o livro "Estilo de Vida Sem Glúten: Passo a Passo para Iniciantes", de Ludmilla Pessotti. Este livro é um guia essencial para aqueles que querem eliminar o glúten de suas dietas. É dividido em seções intuitivas e bem organizadas, que o guiam pelos princípios básicos e técnicas de preparação de alimentos. Ele explica o que é o glúten, por que é importante evitá-lo e como fazer isso. Além disso, contém ótimas receitas que ajudam a tornar a transição para uma dieta sem glúten simples e saborosa.
Um dos aspectos mais valiosos desse livro é a seção dedicada à saúde mental. É importante notar que muitas pessoas lidam com muito estresse ao tentar mudar suas dietas e que essas mudanças verdadeiramente podem ser desafiadoras. A seção sobre saúde mental oferece dicas eficazes para ajudar a lidar com esses desafios mentais e emocionais.
O livro também oferece informações úteis sobre como escolher os melhores alimentos, acompanhar seu progresso e encontrar maneiras de se divertir com sua nova dieta sem glúten. Há também dicas específicas sobre como preparar alimentos caseiros sem glúten, o que significa que você não precisa se preocupar com o armazenamento de alimentos com glúten em casa.
Eu recomendo fortemente esse livro para qualquer pessoa que queira começar a seguir uma dieta sem glúten. É abrangente e útil, e tem tudo o que você precisa saber para iniciar a sua jornada sem glúten. É uma ótima ferramenta que ajudará você a sentir-se seguro e confiante em sua nova dieta.
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ESTILO DE VIDA SEM GLÚTEN
Você sabe o que é glúten? Sabe quais alimentos contém glúten? Sabe se você deve consumi-lo? Ele é do bem ou do mal para quem o consome?Muito tem se falado que o glúten faz mal à saúde de indivíduos não celíacos, ou seja, pessoas saudáveis, por isso, muitas pessoas afirmam que ele deveria ser retirado da dieta para que você possa se sentir melhor ou emagrecer. Isso seria verdade?O glúten não deve ser consumido principalmente em 2 situações que iremos apresentar neste e-book, e sim, você pode ter alguma intolerância e não saber, porque em alguns casos os sintomas podem aparecer de forma discreta!Portanto, caso se identifique com algum dos sintomas causados pelo glúten procure um especialista.E se você já segue uma dieta sem glúten, preparamos um cardápio inspirador e receitas deliciosas!!Abraços e boa leitura!
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Autor: Ludmilla Pessotti
