Eu recomendo o livro "Da botica ao boteco: Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira", escrito por Néli Pereira. É um livro incrível sobre a história e a cultura da coquetelaria brasileira. O livro começa com uma seção dedicada ao legado de nossos antepassados, que foi responsável por muitas das bebidas e preparações usadas até hoje. O livro também apresenta detalhes sobre as raízes da coquetelaria brasileira, desde a herança indígena aos ingredientes e técnicas usadas na preparação de bebidas e coquetéis. Além disso, o autor discute como as plantas medicinais e as garrafadas se tornaram peças fundamentais da coquetelaria brasileira. Finalmente, o livro aborda o papel dos botecos e barman no cenário atual da coquetelaria, além de oferecer várias receitas e curiosidades sobre o tema.
Eu recomendo este livro para qualquer pessoa interessada na cultura brasileira, particularmente aqueles que desejam conhecer melhor a história e a influência da coquetelaria no país. Tanto os leitores mais experientes quanto os iniciantes encontrarão aqui conhecimento profundo e divertido sobre bebidas e preparações. É um livro ideal para quem quiser aprender mais sobre a história dos botecos, bem como sobre as técnicas e os ingredientes usados na coquetelaria brasileira.
Néli Pereira oferece um livro profundo, informativo e divertido sobre a cultura da coquetelaria brasileira. Se você está interessado em conhecer mais sobre o assunto, recomendo que você dê uma chance a este excelente livro. Você não vai se arrepender!
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A conceituada bartender e jornalista Néli Pereira apresenta as raízes medicinais e alquimistas da coquetelaria. Através do resgate dos ingredientes e das garrafadas brasileiras, ela faz um brinde à riqueza do país.Há anos pesquisando plantas e experimentando receitas em seu Espaço Zebra, Néli Pereira nos leva em uma divertida viagem pela história dos drinques até se tornarem o que conhecemos hoje. Desde remédios desenvolvidos para reis e faraós, descobrimos as técnicas para ativar princípios ativos que já serviram para cura e hoje adicionam sabor aos coquetéis alcoólicos. Sempre questionadora, Néli mostra como saberes ancestrais se tornaram produtos comerciais e como usos medicinais viraram um passo a passo para um bom drinque.Inserida no importante contexto da redescoberta e valorização dos ingredientes nacionais,Leia mais
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Autor: Néli Pereira
