Eu recomendo o livro "Bela Cozinha 2" de Bela Gil. O livro é um guia completo para cozinhar com saúde, diversão e praticidade. É um livro divertido, informativo e inspirador que ensina os leitores a preparar pratos deliciosos e nutritivos. A autora, Bela Gil, é famosa por seu programa de culinária na televisão brasileira, e é um nome reconhecido e respeitado na comunidade da culinária. Seu livro é uma leitura agradável e instigante, e com certeza vale a pena. Bela Gil fornece informações muito úteis sobre alimentos e nutrientes, bem como dicas sobre como equilibrar os alimentos para obter o máximo de benefícios para a saúde. O livro também aborda maneiras divertidas e criativas de preparar refeições saudáveis, como usar alimentos integrais, frutas e legumes em refeições coloridas e saborosas. Os leitores também vão aprender sobre os tipos de alimentos que devem ser evitados e como substituí-los de maneira saudável. É uma ótima leitura para pessoas que querem começar a cozinhar alimentos saudáveis, e é também um guia muito prático para profissionais de culinária. Portanto, eu recomendo "Bela Cozinha 2" de Bela Gil para qualquer um que esteja interessado em melhorar a sua saúde e bem-estar através da cozinha. É um livro maravilhoso para aqueles que querem começar ou se aprofundar no mundo da culinária saudável. Recomendo este livro calorosamente para qualquer pessoa que busca uma alimentação saudável e saborosa.
Com a proposta de incentivar uma alimentação que privilegia ingredientes naturais e faz bem à saúde, Bela Gil vendeu mais de 150 mil exemplares de seu livro de estreia, Bela Cozinha – as receitas. Ela está de volta com mais opções saudáveis em Bela Cozinha 2, que traz as receitas das temporadas 2, Verão e 3 do programa exibido às terças, às 20h30, no GNT.
O livro reúne mais de 60 novas receitas fotografadas pelo premiado Sérgio Coimbra. Uma das novidades é um capítulo dedicado a sucos e vitaminas. As demais opções estão divididas em: Petiscos & aperitivos; Entradas, saladas & acompanhamentos; Pratos principais; Sobremesas & doces; Café da manhã & lanche. Para auxiliar no preparo destes pratos, o Bela Cozinha 2 ainda revisita seis receitas básicas, como ghee, caldo de legumes e molho vermelho.
Além das informações sobre o rendimento e o tempo médio de preparação, todas as receitas têm uma indicação se são vegetarianas, veganas ou sem glúten. Bela escreveu um comentário em cada receita, no qual detalha as propriedades dos ingredientes. Assim, ao fazer um bolinho de arroz com pesto ou uma moqueca de banana da terra, o leitor sabe o quanto e de que forma aquele prato é benéfico à sua saúde.
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Autor: Bela Gil
