Livro (PDF): "Beginner’s Guide to Pickling & Fermentation: A Complete Cookbook for Pickling and Fermentation, with Delicious Homemade Recipes, from Kimchi and Sauerkraut, ... (Self-Sufficient Living 5) (English Edition)"
Eu recomendo que os iniciantes comecem com o livro "Beginner’s Guide to Pickling & Fermentation" de Collin Bradford. É uma ótima introdução ao processo de pickling e fermentação. O livro inclui todas as informações básicas sobre o processo e também contém muitas dicas práticas que ajudam a tornar o processo ainda mais simples. Além disso, o livro contém muitas receitas caseiras deliciosas, desde kimchi e chucrute até conservas e bebidas fermentadas. Todas as receitas são fáceis de seguir e podem ser facilmente adaptadas para atender aos seus gostos e preferências.
O livro também contém muitas informações sobre como escolher os melhores ingredientes e como armazená-los adequadamente. Isso torna ainda mais fácil começar com o pickling e fermentação. O livro também contém informações sobre como aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais da pickling e fermentação. Por fim, o livro contém tudo o que você precisa saber sobre as técnicas de selagem, como usar o vácuo e o selante para criar conservas deliciosas.
Eu recomendo o livro "Beginner’s Guide to Pickling & Fermentation" de Collin Bradford para qualquer iniciante interessado em pickling e fermentação. Ele oferece todas as informações básicas de que você precisa para começar, além de muitas dicas práticas úteis. Além disso, há muitas receitas saborosas e fáceis de seguir no livro, além de informações úteis sobre como armazenar e aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais da pickling e fermentação. Se você está interessado na pickling e fermentação, este é o livro ideal para começar.
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Pickling is that one culinary tradition that never gets old!No matter how well food science progresses, fermentation and pickling will always be used as some of the most effective methods of food preservation. Using this Beginner's Guide to Pickling and Fermentation, you will learn the art of pickling.Leia mais
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Autor: Collin Bradford
