Eu recomendo o livro "The Coffee Book: Barista Tips * Recipes * Beans from Around the World (English Edition)" de Anette Moldvaer. É um livro incrível para qualquer amante de café. Moldvaer usa sua vasta experiência como barista para levar o leitor em uma viagem emocionante em torno de história, técnica e sabores de café.
Moldvaer começa oferecendo informações detalhadas sobre as diferentes regiões produtoras de café ao redor do mundo. Ela descreve as condições de cultivo de cada região e as características únicas dos cafés produzidos. Ela também explica como essas características afetam o sabor do café.
Este livro também será útil para aqueles que estão interessados em explorar a arte da preparação do café. Moldvaer explica os fundamentos da extração do café, incluindo a escolha da dosagem, o tamanho da moagem e o melhor método de preparação. Ela também oferece conselhos práticos sobre como preparar café como um barista profissional.
Além de oferecer informações sobre as regiões produtoras de café, MoldVaer inclui também uma seção sobre as diferentes variedades de café. Ela explica as principais características de cada variedade e oferece sugestões de como preparar cada variedade. Ela também oferece sugestões de receitas para sabores de café específicos.
Este livro é ótimo para qualquer pessoa interessada em explorar as profundezas do mundo do café. É imersivo, abrangente e cheio de dicas e receitas úteis. MoldVaer usa seu conhecimento sobre café para dar aos leitores uma experiência única de café. Recomendo fortemente que você examine este livro se você é um apaixonado por café ou está interessado em aprender mais sobre as diferentes variedades e como prepará-las.
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Go on a journey from bean to brew and explore the history of coffee, its production and how to become an expert barista at home.Are you a coffee lover who wants to learn how to extract the perfect brew? This coffee guide is a must-have for anyone looking for information and inspiration to experiment with different beans, methods, and flavours.Inside this essential go-to guide to all things coffee, you'll discover:Leia mais
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Autor: Anette Moldvaer
