Eu recomendo o livro "Sous Vide Recipes Cookbook: Easy And Elegant Recipes To Make: Anova Sous Vide" de Ernesto Roethel. Este livro é ótimo para quem procura encontrar receitas saborosas e elegantes que você possa fazer com sua panela de sous vide. O livro tem um grande número de receitas para escolher, com mais de 500 páginas de instruções passo a passo. É perfeito para aqueles que querem começar a cozinhar com sous vide, pois aborda todos os fundamentos e é ótimo para chefs experientes que desejam expandir seu repertório.
Ao aprender como usar sous vide corretamente, você pode desfrutar de resultados deliciosos e consistentes. As receitas são bem explicadas com fotos e instruções passo a passo, tornando a tarefa de fazer qualquer coisa a partir do zero mais fácil. Há receitas para carnes, aves, peixes, vegetais, carne de porco, laticínios e muito mais. Além disso, o livro contém informações sobre tempo de cozimento, temperaturas ideais, dicas de armazenamento e muito mais.
O livro também oferece conselhos úteis sobre como escolher os melhores ingredientes e como prepará-los para obter o melhor sabor. Além disso, é cheio de informações sobre técnicas e equipamentos, permitindo que você obtenha os melhores resultados. Há também dicas sobre como criar pratos saborosos e impressionantes, mesmo que você não tenha experiência na cozinha.
Em geral, este livro é uma leitura obrigatória para aqueles que desejam melhorar seu jogo de cozinha com sous vide. Se você é um iniciante ou um chef experiente, este livro tem o que você precisa para criar pratos saborosos, elegantes e consistentemente deliciosos. Se você está pronto para experimentar as maravilhas da culinária sous vide, "Sous Vide Recipes Cookbook: Easy And Elegant Recipes To Make: Anova Sous Vide" de Ernesto Roethel é uma ótima escolha.
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Once limited to the pros, sous vide (pronounced sue-feed) is a cooking technique that utilizes precise temperature control to deliver consistent, restaurant-quality results. High-end restaurants have been using sous vide cooking for years to cook food to the exact level of doneness desired, every time.Here is the solution for you: Air Fryer Cookbook - Full Guide to Cooking Sous Vide Recipes. Healthy and tasty food every day!
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Autor: Ernesto Roethel
