Se você está procurando um livro para inspirar suas refeições ao ar livre, então você vai querer dar uma olhada no Seven Fires: Grilling the Argentine Way. Escrito por Francis Mallmann, este livro é um guia para as técnicas de churrasco argentino, com receitas incríveis para aproveitar o sabor de carnes e vegetais. Se você está em busca de receitas saborosas para o churrasco argentino, este é o livro certo para você. Com mais de 150 páginas, o livro inclui receitas para carnes, aves, peixes, vegetais e sobremesas, tudo apresentado de forma simples e detalhada. Os passo a passos são simples e diretos, para que você possa preparar as refeições com facilidade. Além disso, há também conselhos práticos para fazer o melhor uso dos melhores componentes para cada receita.
Outras características do livro Seven Fires: Grilling the Argentine Way incluem fotos em preto e branco de cada receita. Os detalhes são educativos, permitindo que você aprenda sobre as técnicas usadas e como preparar os alimentos do melhor jeito possível. Esta obra também inclui informações sobre a cultura da culinária argentina, para que você possa experimentar a verdadeira gastronomia do país. Além disso, você também encontrará um glossário com os termos e ingredientes usados na cozinha argentina, para que seja mais fácil selecionar os melhores itens para as suas refeições.
Se você está procurando um livro de receitas de churrasco argentino, então você está no lugar certo. Seven Fires: Grilling the Argentine Way é um guia completo para as técnicas argentinas de churrasco, com receitas fáceis de seguir e fotos maravilhosas. Os detalhes são precisos e educativos, enquanto a linguagem é clara e direta. O livro também fornece informações sobre a cultura gastronômica da Argentina, para que você possa experimentar a verdadeira gastronomia local. Se você está à procura de uma receita saborosa e bem preparada para seu próximo churrasco argentino, então certamente recomendo Seven Fires: Grilling the Argentine Way.
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James Beard Award WinnerA trailblazing chef reinvents the art of cooking over fire.Gloriously inspired recipes push the boundaries of live-fired cuisine in this primal yet sophisticated cookbook introducing the incendiary dishes of South America's biggest culinary star. Chef Francis Mallmann—born in Patagonia and trained in France's top restaurants—abandoned the fussy fine dining scene for the more elemental experience of cooking with fire. But his fans followed, including the world's top food journalists and celebrities, such as Francis Ford Coppola, Madonna, and Ralph Lauren, traveling to Argentina and Uruguay to experience the dashing chef's astonishing—and delicious—wood-fired feats.The seven fires of the title refer to a series of grilling techniques that have been singularly adapted for the home cook. So you can cook Signature Mallmann dishes—like Whole Boneless Ribeye with Chimichuri; Salt-Crusted Striped Bass; Whole Roasted Andean Pumpkin with Mint and Goat Cheese Salad; and desserts such as Dulce de Leche Pancakes—indoors or out in any season. Evocative photographs showcase both the recipes and the exquisite beauty of Mallmann's home turf in Patagonia, Buenos Aires, and rural Uruguay.Leia mais
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Autor: Francis Mallmann
