Se você está à procura de um livro de receitas saborosas e sustentáveis, então "Pipers Farm The Sustainable Meat Cookbook: Recipes & Wisdom for Considered Carnivores (English Edition)" é a escolha certa para você. Com seu autor Abby Allen, este livro oferece receitas com carne com um toque moderno e inovador, organizando-as em várias categorias como carne de caça, aves de capoeira e carne bovina, aves de corral e produtos lácteos.
O que torna este livro único é o fato de que ele oferece aos leitores não apenas receitas, mas também informações sobre como aproveitar ao máximo os alimentos que compramos e produzimos. Além disso, Allen fornece informações úteis sobre os principais cortes das carnes, além de explicar os diferentes métodos de preparação para oferecer aos seus leitores a melhor experiência gastronômica possível.
O livro também fornece aos leitores informações úteis sobre os benefícios de comer carnes de qualidade, além de oferecer dicas para manter os alimentos frescos e saudáveis. Os leitores também encontrarão receitas vegetarianas e veganas que permitem que todos obtenham o melhor em termos de sabor e de saúde.
Além de conteúdo prático, "Pipers Farm The Sustainable Meat Cookbook: Recipes & Wisdom for Considered Carnivores" também oferece aos leitores informações sobre como ser um consumidor consciente. O autor fornece informações sobre como verificar a origem da carne e os métodos de produção de carne sustentável, a fim de ajudar os leitores a tomar melhores decisões sobre seus hábitos alimentares.
Com tantas informações relevantes, é fácil ver por que "Pipers Farm The Sustainable Meat Cookbook: Recipes & Wisdom for Considered Carnivores (English Edition)" é uma ótima escolha para aqueles que desejam preparar alimentos saudáveis e sustentáveis. Com suas receitas fáceis de seguir e informações práticas sobre produção de carne sustentável, este livro é uma excelente ferramenta para obter o melhor em termos de sabor e saúde.
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'Without preaching, this argues for eating meat in a better way, sustainably, ethically, intelligently and with an understanding of farming' - Diana Henry, The Daily TelegraphThis book is a celebration of proper meat. Meat as it was before it got messed with. Before animals became a unit of production, but were reared to produce excellent food, and were willingly given an equally excellent life.It explores the connection between nature and farming and the result is a mixture of hands-in-the-earth wisdom and balanced seasonal recipes. Meat is revered and stretched as far as we can make it go by respecting the animal and using every part, cheek to lard, tendon to tail.The recipes are not just meat and two veg, but provide cooking that is devised for the way we live today. Think a modernised version of warming farmhouse food, to suit the weather and our homes. Fast, fresh, surprising dishes for midweek, and slow-cooking or theatre pieces shared with friends for weekends and holidays.Far from countering the vegan spike, this is the definition of fair, honest, sustainable food. This is meat done right.Leia mais
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Autor: Abby Allen
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