Eu recomendo fortemente o livro "Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors (Edição em Inglês)" escrito por Sonoko Sakai. Este livro oferece uma variedade de receitas de pratos tradicionais e modernos japoneses. Além disso, o livro fornece instruções passo a passo e dicas úteis para preparar pratos autênticos japoneses.
O livro começa com uma visão geral do tema da culinária japonesa. Ele discute os ingredientes básicos necessários para preparar pratos autênticos japoneses. Ele descreve como usar os utensílios e técnicas de cozinha. O livro também explica os principais estilos de culinária e como usar as habilidades básicas da culinária para criar deliciosos pratos.
A parte principal do livro é o conjunto de receitas. Cada receita é bem detalhada, com instruções claras e fotos para ajudar a tornar o processo de cozinhar mais simples e divertido. As receitas incluem pratos como sashimi, sushi, sopa, arroz, tempura, soba, yakitori, ramen, yakitori, tempura e muito mais.
Outra característica deste livro é que ele inclui também algumas receitas saudáveis. Estas incluem alimentos feitos com ingredientes orgânicos e saudáveis. Além disso, o livro lista algumas maneiras de criar pratos saudáveis e nutritivos com ingredientes básicos. Também explica como escolher os melhores ingredientes e preparar pratos deliciosos e saudáveis.
Este livro é uma grande assistente para qualquer um que deseje aprender a cozinhar pratos autênticos japoneses. É fácil de seguir e tem todas as informações necessárias para que você prepare pratos deliciosos. Eu recomendo fortemente o livro "Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavors (Edição em Inglês)" escrito por Sonoko Sakai. Com este livro, você poderá aprender a cozinhar pratos autênticos e saudáveis japoneses em sua própria casa.
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“A beautifully photographed . . . introduction to Japanese cuisine.” —New York Times“A treasure trove for . . . Japanese recipes.” —Epicurious“Heartfelt, poetic.” —San Francisco Chronicle“Expand a home chef’s borders” with this “essential guide to Japanese home cooking” featuring 100+ recipes—for seasoned cooks and beginners who crave authentic Japanese food (Martha Stewart Living).Leia mais
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Autor: Sonoko Sakai
