Eu recomendo fortemente que você leia Drink the Harvest: Making and Preserving Juices, Wines, Meads, Teas, and Ciders (English Edition) de Nan K. Chase. Este livro contém informações úteis sobre como produzir e preservar sucos, vinhos, mel, chás e sidras. O autor explica como cada um desses itens é feito para que você possa fazer eles em casa. Você também vai descobrir como produzir esses líquidos de forma segura e saudável, e como manipulá-los de maneira que os sabores e as qualidades nutricionais sejam preservadas. Além disso, o livro contém várias receitas sobre como preparar esses líquidos usando uma variedade de frutas, legumes, ervas, especiarias e outros ingredientes.
O livro também explica os benefícios nutricionais de cada um desses líquidos. Ele também oferece informações sobre as melhores maneiras de armazenar os líquidos produzidos, e ensina como servi-los para obter o melhor sabor e aroma. O autor aborda ainda os efeitos do álcool na saúde, explicando como evitar os problemas associados ao consumo de álcool e como controlar o consumo de álcool. Por fim, o livro também contém informações úteis sobre como se certificar de que os líquidos produzidos são seguros para uso doméstico.
Este é um livro muito útil para quem deseja aprender mais sobre como produzir, preservar e servir sucos, vinhos, mel, chás e sidras. O autor oferece informações muito úteis e obrigatórias sobre como preparar esses líquidos de maneira segura e saudável, e como armazená-los para que mantenham o sabor e os benefícios nutricionais. O livro também oferece informações úteis sobre os efeitos do álcool na saúde. Recomendo Drink the Harvest: Making and Preserving Juices, Wines, Meads, Teas, and Ciders (English Edition) de Nan K. Chase para quem deseja aprender mais sobre como produzir, preservar e servir líquidos.
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Preserving the harvest doesn’t have to stop with jam and pickles. Many fruits, vegetables, and herbs can be made into delicious beverages to enjoy fresh or preserve for later. Drink the Harvest presents simple recipes accompanied by mouthwatering photographs for a variety of teas, syrups, ciders, wines, and kombuchas. DeNeice C. Guest and Nan K. Chase also provide advice for harvesting ingredients for maximum flavor and even creating your own backyard beverage garden. Pour a refreshing glass of Passionflower-Lemon Balm Wine and drink in the possibilities.
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Autor: Nan K. Chase
