Eu recomendo fortemente o livro "Das Einkochen Buch: 100 Tolle Rezepte zum Einmachen, Einkochen, Einlegen, Dörren und Fermentieren - inkl. BONUS Oma`s 20 Geheimtipps (German Edition)" de "Evelin Scherpenhardt", que é uma excelente leitura para quem está interessado em aprender sobre conservação de alimentos. O livro contém receitas detalhadas para conservar alimentos de uma forma saudável e nutritiva. Além disso, também contém 20 conselhos secretos das avós para que seus alimentos fiquem ainda mais saborosos e nutritivos.
O livro não é apenas um guia de receitas, mas também um guia de aprendizado, tornando-o acessível a iniciantes e desafiando também os conservadores mais experientes. Ele ensina práticas de conservação baseadas na sabedoria tradicional, técnicas modernas e ciência. O livro abrange todos os métodos de conservação, desde a salga até a fermentação, desidratação e até mesmo o congelamento.
O livro é escrito de forma clara e concisa, tornando-o fácil de ler e entender. Os ingredientes usados são frescos, naturais e nutritivos, e as receitas são simples e fáceis de seguir. O livro também tem excelentes conselhos e dicas sobre como obter os melhores resultados ao conservar alimentos.
Eu recomendo este livro para todos os amantes da cozinha que desejam aprender novas técnicas e usar ingredientes naturais e frescos para preservar alimentos. É uma excelente leitura para aqueles que desejam experimentar e descobrir os benefícios que a conservação de alimentos trará para sua saúde e bem-estar.
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Nahrungsmittel konservieren und Vorräte haltbar machen.Ein autarkes Leben führen, eigene Früchte anbauen, ein Bewusstsein für gesunde Nahrung entwickeln. Geerntete Vorräte haltbar machen, um von ihnen das ganze Jahr über zu zehren und genau zu wissen, was drin ist - wer heute lebt wie Oma damals, der geht mit der Zeit.Inhalt:✔ 20 Rezepte EINKOCHEN✔ 20 Rezepte EINLEGEN✔ 20 Rezepte DÖRREN (für den Backofen sowie den Dörrautomaten geeignet)✔ 20 Rezepte FERMENTIEREN✔ 20 Rezepte KONSERVIEREN✔ BONUS Omas 20 GeheimtippsLeia mais
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