Eu recomendo fortemente o livro "Copycat Recipes: Making Restaurants' Most Popular Desserts at Home (Copycat Cookbooks) (English Edition)" de Lina Chang. É um livro fantástico escrito para aqueles que estão à procura de uma maneira simples de criar seu próprio prato de sobremesa de restaurantes de classe mundial em casa.
O livro começa com Lina Chang explicando por que ela decidiu escrever este livro e o que ele oferecerá aos leitores. Ela também compartilha sua experiência com restaurantes, incluindo como ela os visitou e como entendeu suas receitas. Isso ajuda os leitores a entenderem como eles podem recriar esses pratos em casa.
Depois disso, ela passa para as receitas, começando com os doces mais básicos e indo até as versões mais sofisticadas e complicadas. Ela também oferece sugestões de substituição de ingredientes, para que os leitores possam criar ainda mais variedade de pratos. O livro contém receitas de restaurantes famosos, como o Café du Monde, o Cheesecake Factory, o Spago e o Red Lobster.
As instruções são claras e precisas para cada prato, permitindo que o leitor o recrie facilmente em casa. Todas as etapas são detalhadas, desde o preparo inicial até a decoração final. Além disso, há sugestões de quais itens devem ser servidos com cada prato. Isso ajuda a criar um ambiente completo para cada refeição.
O livro também fornece informações sobre como estocar sua cozinha com os itens certos para criar as melhores refeições de restaurante. É um guia prático para uma variedade de pratos de sobremesa e um guia para criar refeições restaurante em casa. Lina Chang usa muito conhecimento e experiência para ajudar os leitores a preparar refeições de qualidade de restaurante em casa.
Eu recomendo este livro para todos aqueles que estão à procura de criar as melhores sobremesas de restaurantes em casa. É fácil de ler, com instruções claras e fáceis de seguir. Tudo o que você precisa para recriar pratos de restaurante é aqui!
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Autor: Lina Chang
