Review: "Comprar, Conservar y Congelar nuestros alimentos (Spanish Edition)"

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Eu recomendo o livro "Comprar, Conservar y Congelar nuestros alimentos (Spanish Edition)" de Cristina Galiano. É um livro incrível que explica como comprar, conservar e congelar alimentos a maneira correta. O livro contém informações sobre como selecionar os alimentos certos para conservar, congelar e preparar e como criar rotas saudáveis para o seu cardápio diário. Também aborda o assunto de como lidar com os desperdícios de alimentos e como aproveitar os alimentos de maneira eficaz.

O livro é totalmente ilustrado e contém todas as informações necessárias para uma boa escolha de alimentos. Ele também explica quais são os melhores métodos de conservação para cada tipo de alimento e oferece dicas para criar um menu saudável. Além disso, também ensina como escolher os melhores ingredientes para preparar as refeições e fazer uso de todos os alimentos disponíveis.

Este livro é perfeito para quem deseja adquirir conhecimento sobre como cuidar de alimentos e se tornar um especialista em preservação de alimentos. Contém receitas e dicas para aproveitar alimentos e economizar tempo na cozinha. O livro também apresenta boas recomendações sobre como atender às necessidades nutricionais de toda a família e como selecionar os melhores produtos para o melhor preço.

Este livro é um ótimo guia para aqueles que desejam aprender a comprar, conservar, e congelar alimentos. É extremamente útil para aqueles que procuram soluções práticas e saudáveis para o planejamento de refeições. A variedade de informações oferecidas é incomparável, e o livro é uma ótima leitura para todos os níveis de conhecimento. É uma ótima maneira de aprender como comprar, conservar e congelar alimentos corretamente.

Eu recomendo vivamente o livro "Comprar, Conservar y Congelar nuestros alimentos (Spanish Edition)" de Cristina Galiano. É uma ótima ferramenta para se tornar um especialista em conservação de alimentos. Contém informações úteis sobre como comprar, conservar, congelar e aproveitar os alimentos da melhor maneira possível. É um livro que traz muitos benefícios para a vida diária e um excelente recurso para todos os interessados em aprender sobre a conservação de alimentos.

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En este libro vais a encontrar, la gran mayoría de vosotros, contestación a muchas de las preguntas que continuamente me hacéis. Conservar o congelar nuestros alimentos, tanto crudos como cocinados, es mucho más que abrir la nevera o el congelador e introducir allí los alimentos de cualquier manera. Si se hace correctamente, los resultados obtenidos pueden ser espectaculares e increíbles.Con este libro vais a perder el miedo y el respeto a la conservación, la congelación y la descongelación de los alimentos y sabréis resolver todas las dudas que se os plantean constantemente. Es ameno, sencillo, muy riguroso como todos los míos, de fácil consulta, y con él vais a saber, utilizando correctamente el frío, cómo tener siempre a punto tanto vuestra nevera como vuestro congelador.Al salir a la compra lo primero que se debe hacer es comprobar la calidad y el estado de los alimentos que adquirimos. Pero al llegar a casa, hay que saber conservarlos para que no pierdan su aspecto natural, su frescura, su aroma, color y sabor y, especialmente, sus propiedades nutritivas. Así no habrá necesidad de tirar nada en absoluto y mucho menos de arriesgar nuestra salud innecesariamente. Cuando muchos de vosotros me comentáis que no os gusta congelar, y yo os pregunto que a qué temperatura lo hacéis, absolutamente todos me contestáis lo mismo. Pues bien, si no lo hacéis siguiendo las normas internacionales que, por otro lado, son facilísimas, los resultados no solamente serán malos sino catastróficos. Por ello leeros detenidamente todas las páginas, desde la primera, sin olvidaros de consultar el índice que os aporta una gran ayuda. Os planteo ciertas preguntas en las que siempre dudáis:¿Es importante conocer la temperatura que tiene el congelador a la hora de congelar o da lo mismo?¿Un alimento fresco que ha estado congelado, se puede cocinar y volver a congelar?¿Cómo debe descongelarse cualquier alimento o plato cocinado, en la nevera, a temperatura ambiente, con una fuente de calor…?¿Cómo debe calentarse cualquier plato ya cocinado para que no sepa a “recalentado”?INDICE GENERAL DETALLADOA· Aceite crudo y aceite frito, cómo conservarlos· Aceite de oliva virgen extra, cantidad diaria por persona recomendada por la OMS· Aceiteras, para qué sirven· Aceites de coco, palma y palmaste, por qué son perjudiciales para la salud· Aceites vegetales sin especificar, cuáles son· Aceitunas, cómo conservarlas· Acelgas, ajetes tiernos, ajos, alcachofas, cómo conservarlos en la nevera· Aderezadores para ensalada, qué son y para qué sirven· Agenda o libro de registro, para qué sirven· Agua y agua de limón, cómo conservarlas o congelarlas· Aguacates y albaricoques, cómo conservarlos en la nevera· Ajos enteros pelados, cómo se conservan estupendamente en la nevera· Ajos secos, cómo se conservan· Albaricoques, cómo conservarlos en la nevera· Alcaparras, pepinillos y demás encurtidos, cómo se conservan· Alimentos, por qué deben envasarse la mayoría antes de introducirlos en la nevera· Alimentos, por qué se estropean· Alimentos adquiridos ya congelados, cómo deben comprarse· Alimentos cocinados en casa, cuándo deben introducirse en la nevera o en el congelador· Alimentos comprados ya congelados, cómo transportarlos· Alimentos comprados ya congelados, ¿son realmente buenos y nutritivos?· Alimentos congelados industrialmente, cómo conservarlos correctamente· Alimentos congelados, cómo descongelarlos correctamente· Alimentos frescos, cuándo introducirlos en la nevera· Alimentos frescos congelados que se descongelan, ¿se pueden volver a congelar?· Alimentos frescos congelados que se descongelan y se cocinan, ¿se pueden después volver a congelar?· Alimentos infantiles ya cocinados, cómo conservarlos o congelarlos· Alimentos o platos cocinados, cantidades que se deben congelar· Alimentos o platos cocinados en casa, pasos a seguir para congelarlas correctamente...Leia mais

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